L’articolo è disponibile al seguente link:
http://www.lastanzadelvino.it/2012/06/08/castrum-castrocari-superiore-2009-primo-tempo/
giugno 8, 2012 di Michelangelo Tagliente
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Da quelle parti i vini rossi sono sempre molto interessanti. Ti faccio i complimenti, Miki, per la descrizione precisa e quasi chirurgica.
Non parlerei di consapevolezza …ma parlerei di una Donna, che sa di avere un buon prodotto ma che ha bisogno di capire cosa dicono gli esperti del suo prodotto. Di una Donna che sa l’importanza del suo prodotto e che la cosa migliore è mettersi direttamente nell’arena dei leoni e a attendere il loro responso. Parlerei di una Donna che ha le palle in un mondo maschile. Conosco molto bene l’enologo e la moglie Luisa, per cui posso solo immaginare con quale scrupolo quel vino sia stato creato. Mi auguro di degustarlo il prima possibile ….
Paolo, dai non dire così! Se le mie descrzioni sono precise le tue cosa sono? Io sono un tirocinante, sei tu il primario, di chirurgia dico….:)
Si infatti Lara è proprio così, Elisa Mezzavillani è proprio una tipa tosta e molto innamorata del vino!
Io devo solo ringraziare questi 9 professionisti che hanno accettato molto volentieri di partecipare a questa mia prima iniziativa, si sono presi cura dei miei vini e mi hanno fatto l’incommensurabile onore di scrivere della mia azienda e del mio Castrum Castrocari Superire 2009.
In un certo qual modo sono abituata alle sfide, nel 2009 quando ho affiancato mia madre tutti pensavano che non ce l’avrei mai fatta, per loro ero una ragazza di città di 27 anni che faceva l’impiegata; ho lasciato tutto, mi sono ri-trasferita nel mio amato paese che mi aveva dato i natali, ho lasciato uno stipendio fisso per l’incertezza economica e tutto per un sogno, quello di fare vino, di trasmettere l’amore della mia terra mediante esso.
Stiamo lavorando tanto, ringrazio il cielo perchè ha messo sulla nostra strada il dott. Pittini (era qui proprio ieri per le nuove annate 2010 che imbottiglieremo) perchè ha un gran rispetto per il vino, perchè mi ha insegnato che questi si fa prima di ogni altra cosa in vigna, mi sprona a lavorare sempre di più per valorizzare questa materia prima.
Mettersi in gioco non è mai semplice, come non è semplice accettare di inviare il frutto di tanto lavoro alla cieca, ma penso che le critiche siano costruttive e devono servire per migliorarsi ancora e poi ancora.
Ringrazio ancora e per chi potrà parteciparvi sarò a TerroirVino.
@lara, grazie per le belle parole, devo ammettere che il panorama italico “men inside” come lo chiamo io, molte volte non aiuta, molte persone in degustazione mi squadrano dalla testa ai piedi (anzi dal capello fluente al tacco 12) e non credono alle loro orecchie quando dico che in azienda sono io a vinificare, all’inizio questa cosa mi faceva soffrire ora ci scherzo sopra, perchè la cosa non ha alcuna rilevanza.
[…] l’interessante “tasting panel” in stile web 2.0 del Castrum Castrocari Superiore 2009 (leggi qui) propostomi da Elisa Mazzavillani, mi son detto che occorreva approfondire subito la conoscenza di […]
[…] l’interessante “tasting panel” in stile web 2.0 del Castrum Castrocari Superiore 2009 (leggi qui) propostomi da Elisa Mazzavillani, mi son detto che occorreva approfondire subito la conoscenza di […]